前段时间，自己去楼底下蔬菜店买菜的时候，看到他家地上放着好几个大大的苤蓝，因为在老家的时候，每到冬天，老妈总给我们用苤蓝调凉菜吃，让我很是怀念。

　　如今，虽然自己调不出老妈当初调的那个凉菜的味道，但还是忍不住买了一个。人好像对一些东西，总是有一种无法言语的执念。

　　苤蓝买回去以后，因为自己一时还没有想好要怎么做的吃，就先放在厨房里。后来某人看到了，就说苤蓝是可以腌咸菜的。可是，我并不会，只好交由他做。

　　某人属于行动派，说干就干。当即拿出刀将洗干净的苤蓝切成小片，放进一个罐子里。又放进去一些各种腌咸菜用的调味料。

　　一开始自己还在想，就那么做能好吃吗？但因为不想打击某人的积极性，也就没说话。

　　等过了两天，某人说咸菜可以吃了。并且让我拿个小碗盛出来点。

　　我抱着试一试的态度盛了一点出来，试着拿筷子夹了一小块放进嘴里，没想到酸酸脆脆的，真的是要好吃太多了。

　　于是，自己每次吃饭的时候，永不忘记拿小碗盛一点腌咸菜来下饭。

　　某人看着我吃的如此欢快，就说等吃完了继续做的吃。

　　说实话，一开始自己并没有想到腌咸菜会如此好吃，但是，可能真的是某人一直以来的做饭技术就比较好，连带着腌咸菜也能做的这么好吃。

　　简简单单的一道腌咸菜，真的是让我欲罢不能。

　　腌咸菜真的是太好吃了。

吃不厌的咸菜四年级作文

　　外婆腌的咸菜又脆又鲜，不光我爱吃，左邻右舍也赞不绝口。

　　记得去年十一国庆周我去外婆家，外婆刚从菜市场上买回一大捆雪里蕻。我脱口而出：“外婆，这回我得好好看看，你是怎么腌咸菜的。”“傻孩子，早着呢，先得把菜放在通风处晾干！”外婆冲我笑了笑。

　　几天后，外婆把晾干的雪里蕻收拾起来，捧进厨房，才着手腌菜。我站在一旁好奇地看着。只见外婆先端出一口小石缸，在缸底铺一层菜，随之往菜上撒一层盐，再铺一层菜，撒一层盐。就这样，一层又一层叠上去。她边铺，边一个劲儿地把菜往下压紧。直到离缸沿还差一虎口为止。接着，外婆捧起事先备好的一块木枕，拼命地往下按压，只听雪里蕻不约而同地唱响了“咯吱、咯吱”的小乐曲。一眨眼，淡绿色的水泡泡不断地往上冒。最后，外婆在雪里蕻上盖了层塑料纸，从小院里搬来一块不大不小的石头，压在上面，还蒙了一层厚尼龙，顺着缸沿用细绳子扎紧了。

　　过了一个月，外婆打电话过来说咸菜可以上桌了。我便迫不及待地赶过去，只见外婆把取出来的咸菜先用清水洗净，切成碎块，倒入油锅里和肉丝一起翻炒，加入些糖和味精。不一会儿，一盘香喷喷的咸菜炒肉丝新鲜出炉了。我急忙拿起筷子，夹了一撮就往嘴里送。哇，不尝不知道，一尝忘不了。

　　过些时候，邻居们也来尝外婆刚做好的咸菜，大家都说很好吃呢。果然，外婆腌的咸菜又脆又鲜，不光我爱吃，左邻右舍也赞不绝口。