羊肉面的汤好,味好,长相也好。上面放着几片肥肥的肉,细嫩的面条,浸透在美味的汤汁里,油油的汤里面有褐色的羊肝,再撒上绿绿油油的大蒜叶,真是让人口水直流三千尺啊!
羊肉面的做法很简单,只要抓一把面条放入已煮沸的水中煮三分钟,趁煮面的时候,盛一勺羊汤放入碗中,将煮熟的面均匀放的放入碗里,把切好的羊肉放在面的上面,再撒上蒜叶。还可以添加醋,辣油等。这样一碗香喷喷的羊肉面就做好了。
我吃羊肉面的时候先用鼻子用力一吸,啊!好香啊!再吃一大口的面条,面条在嘴巴里滑滑的,嫩嫩的,接着吃一小口羊肉,喝一口美味的汤汁,让我吃了还想再吃一碗的感觉,脸上竟然冒出了几滴汗水。如果在冬天吃的话,吃完了自己的灵魂肯定不在冬天了,准是跑到了春天去了。
羊肉面色香味俱全,它不仅在双凤闻名于世,在我们这也是很了不起的哦!
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陕西最出名的一味美食,它料重味醇、汤鲜味浓、筋爽滑、香气四溢,它就是被苏东坡大诗人美曰为:陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹的羊肉泡馍。
据说,在唐朝时期,为平息安史之乱,大军队来到了长安,他们随身携带着干粮,也就是现在的砣砣馍,当时馍又干又硬,不好食用,他们就用羊肉汤泡着吃。后来被长安城的百姓学会,逐步改良,终于演变成了如今的羊肉泡馍。
因为羊肉泡馍物美价廉,因此深受百姓的喜爱。乡下的姥爷,每当从田里回来,只要来一碗肉香汤浓的羊肉泡馍,就会满心欢喜,容光焕发,精神抖擞,回味无穷。
身为陕西人,我当然也品尝过天下第一碗的羊肉泡馍了。
一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上,我会端起一小碟辣子酱到了进去,用勺子搅一搅米黄色的羊肉汤,上面立刻漂起一层鲜红的辣椒油,格外的吊人胃口,惹人心神。我剥开一个甜蒜放入口中,嚼一嚼,酸甜辣香立即充满了唇齿间,再舀上一勺珍珠般的白馍丁,哇!香中带咸、咸中带香,太美味了!再夹上一片鲜红色的羊肉,喝一口羊肉汤,细细品味,鲜香可口,又不油腻,反而有一种清香之气,如果在配上翠绿的香菜和黝黑的木耳,那真是让人飘飘欲仙,涎垂三尺啊!咕噜咕噜我狼吞虎咽地把剩下的汤肉馍菜吃完,舔了舔嘴唇,回味无穷。
陕西还有许多的小吃美食,豆腐脑、凉皮、锅盔馍、哨子面但是我对羊肉泡馍情有独钟,欢迎外地的客人来品尝啊,我愿孜孜不倦的做您的向导!
中华路小学六年级:郑清洋
自从那次吃了烤全羊,老妈就天天吆喝着:我要去内蒙古大草原!我要吃烤全羊!听着妈妈这么吆喝,我的口水也流了下来。
夏天的热浪把我们逼到公园的为树荫下整整呆了一整天。下午,大家都觉得饿了,爸爸边开车逛着看看有么有好吃的,当我们看到两个新疆人烤羊肉串,便下车看了看,只见阿姨头上戴着头花布,一身新疆打扮,正烤着肉串,爸爸看着挂在铁钩上的羊肉,还有羊蹄,对我们说:这是羊肉。
可就在羊肉端上餐桌时,爸爸尝了尝,满脸疑惑的说:这不是羊肉,是猪肉。
啊?不是吧?我惊讶的说。
只是在每两块猪肉中间夹了一块小羊肉丁而已。
被骗啦!我的羊肉串啊!
六年级:苏晓蕾
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